百花蜂业:好蜂蜜必有淡淡的花香

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2013-11-18 13:25:41 来源: 神州加盟网 有1114人参与
  • 经营范围:蜂蜜
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
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经常食用蜂蜜的消费者可能有这个经验:打开一瓶蜂蜜,细细闻一下气味,大体就能判断这是哪种蜂蜜,如果蜂蜜的品质不纯,闻起来会有刺鼻的味道。

     据蜂产品口碑佳品牌——北京百花蜂业的有关表示,蜂蜜有淡淡的花香是好蜜的象征。这香味源自,是蜜蜂采集的花朵中花蜜所含有的,不同品种的蜂蜜会散发不同植物的清香,如洋槐蜂蜜有槐花的清香,枣花蜂蜜有枣花的香气等。作为中华老品牌的北京百花蜂业科技发展股份公司出品的百花牌蜂蜜,因其品质纯正、质量上乘,每一瓶蜂蜜都会有淡淡的花香。

      据百花蜂业介绍,百花蜂蜜之所以能保有不同蜂蜜的特有香气还得从源头说起。百花蜂业在选择蜜源地点时要求十分苛刻,必须选择自然环境合格、无污染的绿色区域。在北京市范围内,百花蜂业选择了全国生态示范区密云等区域来建立养蜂生产基地,指导蜂农科学地、规范地养蜂。“生态环境优佳的地区才能被选定为蜜源地,而有好的蜜源地才能酿出好蜜。”百花蜂业的技术人员表示,“这是制造好蜂蜜的优先关。”

      其次,把好进货关也非常重要。百花蜂业的告诉记者,“电子仪器等现代检测手段自不必说,百花还有几位技艺出众的品蜜师傅。” 据了解,这几位品蜜师傅都已在蜂蜜行业摸爬滚打了数十年,他们就如同品酒师、品茶师感官给酒和茶分类定级一样,他们眼观、鼻闻、口尝、棍调就能分辨出蜂蜜的真伪、品种、浓度、等级指标。而辨别蜂蜜属于什么样的蜜源就得靠品蜜师多年练就的功夫来把控,闻气味,他们能准确指出属于哪种蜜源。

     蜂蜜中的香味很“金贵”,存放时间长了香味就会挥发。为此,百花蜂业严控入库蜂蜜的浓度,提高/增加其在常温下不会发酵。为了保留蜂蜜中的香味,百花蜂业将验收合格的蜂蜜原料一律抽入为储存蜂蜜专门定制的桶中密闭保存,以保其新鲜、纯净。

此外,蜂蜜加工需要加热,而过高温度和过长时间加热会对蜂蜜中的营养造成损失同时也会使蜂蜜中本就很少的香味加速散失。百花蜂业组织科技人员联合攻关,研制出了蜂蜜低温保鲜加工的工艺和流水线,很大限度地保全了蜂蜜的营养和香气。

      为了提高/增加蜂蜜产品的质量,多年来,百花蜂业奉行“做大自然的天使,为人类健康尽力”的理念,以先进的设备和技术致力于将很好的蜂蜜产品带给广大消费者。百花牌蜂蜜中不同的花香之气,既是不同蜜种的区别,也是蜂蜜品质的说明。

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