聊烘焙丨烘焙店产品试吃引导消费需求

更多
2016-06-12 15:42:38 来源: 神州加盟网 有942人参与
  • 经营范围:面包蛋糕西点月饼干点饮品披萨
  • 门店数量:450家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包

产品试吃是产品推介,拉动顾客消费非常的方法之一,相信大多数老板都很清楚,产品试吃的作用和目的,不同的产品试吃方式,终达到的成果将完全不同,如何正确利用产品试吃引导客户消费,是饼店老板在日常经营活动中需要注意的问题。


  常见的店内“产品试吃”方式,是老板将预先切好的产品放在店内某个固定的试吃台上,让消费者自己品尝,这种方式虽然简便,但是会影响产品试吃的推介作用,如果在试吃品旁摆放试吃产品的说明,消费者很难了解到推介的目标产品是哪一款,也有一些饼店将每一款试吃品都摆放于成品旁边,营造先吃后买的感觉,这种方式要比摆在试吃台作用要好,但是不要同时推出过多的试吃品,没有针对性,消费者在选择上没有重点,也不利于产品的推广,分切后的产品与成品混合摆放,也影响产品展柜的陈列和卫生,更好的方式是指定服务人员端着切好的新品在店门口主动推介,并告知“新品XX新鲜出炉,欢迎品鉴”,很多老板认为本身在客流高峰期,电员就很忙了,根本没有时间安排试吃活动,其实越是客流高峰期,越应该给客户提供试吃品鉴,让消费者引起群体扎堆效应,更利于拉动消费需求。在试吃过程中,除了要提高/增加产品的新鲜感,同时试吃推介人员的着装细节也应该受到重视,例如:一次性手套、牙签、试吃后牙签、垃圾回收箱等都要准备齐全,让消费者合格体验。


  除了店内的试吃体验,我们还可以将产品试吃带到团购单位、大客户的办公室、幼儿园教室、培训学校教室,也可以带着产品走进社区、户外广场等,让产品走进消费客群。门店也可以在当地招募产品试吃团,只要具备一定的条件就可以加入,只要有新产品上市,都可以邀请他们来店内免费品鉴等,当然,推广不是一成不变的,需要根据不同的城市、不同的消费需求,以及客人的消费习惯制定不同的产品试吃方式。定期的组织产品试吃、体验活动,不仅可以起到品牌推广的作用,在试吃环节中还可以收集消费者的用户体验作用,与消费者近距离互动,拉动新的消费需求。










  提拉米酥加盟网址:http://www.jiameng.com/tilamisudangaofang/
更多
标签:北京烘培店加盟
  • 501 关注甜品
  • 7076 咨询甜品

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 猫山王
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部